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Festival gastronómico

6º Festival Gastronòmic Corpinnat

Cena en mesa puesta con menú de festival, dentro de la sexta edición del Festival Gastronòmic Corpinnat, hecha junto al celler Mas de la Basserola.

Con Mas de la Basserola

Cuándo
Viernes 10 de julio de 2026
Con
Celler Mas de la Basserola (Corpinnat)
Formato
Cena en mesa puesta, menú de festival
Salmón con crema, huevas de salmón y eneldo, servido dentro de una botella de vidrio cortada y aplanada

El Festival Gastronòmic Corpinnat reúne cada verano a los cellers de la marca y a cocineros de todo el país. La sexta edición programó cincuenta y siete cenas entre el 1 de junio y el 31 de julio de 2026, y una de ellas fue la nuestra.

Menú de festival, mesa puesta fuera y servicio de noche hasta el último plato. Todo se emplató aquí, para todos a la vez: lo que veis en las fotos es la cocina de la casa trabajando para un servicio entero.

Una suma de gestos, una experiència compartida

Lema impreso en la minuta de la cena

Las fotos

El menú del 6º Festival Gastronòmic Corpinnat sobre el plato, en mesa puesta
El menú en cada sitio, con los dos nombres y la fecha
El chef terminando de emplatar espárragos blancos en una fila de platos, en la cocina
Emplatando para todo el servicio a la vez
El chef vertiendo una crema verde con un cazo en una fila de platos
Una crema verde, plato a plato
Una veintena de platos de pescado sobre una crema amarilla, recién emplatados en una mesa de madera
Pescado sobre una crema amarilla, a punto de salir
El chef terminando platos de salmón servidos dentro de botellas de vidrio cortadas
El salmón va dentro de botellas de vidrio cortadas y aplanadas
Un timbal ligado coronado con langostino, salsa rosada y cebollino, en un plato oscuro
Tarta de queso individual con uva y mermelada, en una fila de platos
El postre, también plato a plato
Mesas puestas bajo un sauce con bombillas colgadas, de noche, con el chef atendiendo
La cena, bajo las bombillas
El equipo del Mas Pla al final de un servicio
El equipo, al terminar

«El viernes 10 de julio, en el Mas Pla Restaurant, en Valldossera (Alt Camp), el chef Adrià Fernàndez ofrecerá una experiencia gastronómica que combina autenticidad y calidad, con productos frescos y de temporada.»

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